Menu – yukai.cat

Edamames

6.50 €

Edamames,

Edamames trufats

8.50 €

Edamames,

Edamames xili oli

6.50 €

Picants

Edamames,

Amanida marinada d’alga wakame i sèsam

10.50 €

Gyoza (6u) de gamba al vapor

14.00 €

Amb maio coral i salsa unagui

Gamba,
Salsa hoisin,

Gyoza (6u) de carn fregides

14.00 €

Amb salsa cítrica agridolça

Gyozes (6u) vegetals al vapor

14.00 €

Amb tahine àcid i mel-wasabi

Sashimi mixt

23.00 €

Sobre alga wakame goma, salsa unagui i tahine àcid

Salmó,

Tiradet de tonyina

19.00 €

Amb salsa ponzu i oli de coriandre

Tàrtar de tonyina

24.00 €

Amb salsa tàrtara i alvocat

Sashimi de peix mantega

16.50 €

Amb soja cítrica, chilli garlic i tobiko

Peix mantega,

Remenat de bolets asiàtics

17.00 €

Amb maionesa de kalamata i katzobuchi

Bolets,
Maionesa,

Curry verd de llagostins i peix

18.50 €

Amb llet de coco i arròs

Llagostins,
Arròs,

Curry verd de vegetals

15.50 €

Amb llet de coco i arròs

Chirashi de salmó, tonyina i peix mantega

19.00 €

Amb arròs i alvocat

Tataki de vaca vella

26.00 €

Amb ceba especiada i miso vermell

Costellam ibèric a baixa temperatura

21.00 €

Marinat amb coco i cacauet

Hosomaki o maki de salmó i alvocat flamejat

12.00 €

Hosomaki o maki de salmó amb gingebre

12.00 €

Salmó,
Arròs,

Hosomaki o maki de tonyina picant (salsa kimchi)

12.00 €

Tonyina,
Arròs,

Uramaki omakase de salmó flamejat

18.50 €

Farcit de formatge cremós, mango, alvocat i una maionesa picant togarachi

Uramaki omakase de katsu de gamba llagostinera

19.00 €

Farcit formatge cremós, alvocat, maiokimchi i llima

Uramaki omakase de vaca vella

21.00 €

Farcit de bolets shitake, chimichurri asiàtic i alvocat

Uramaki omakase de tonyina amb cruixent de gamba

21.00 €

Farcit de Katsu de llagostins amb top de tonyina, formatge cremós i Kataifi

Niguiris de salmó

16.00 €

Amb maionesa kimchi i ratlladura de llima

Salmó,
Arròs,

Niguiris de tonyina, alvocat i chimichurri

18.00 €

Niguiris de peix mantega

16.00 €

Amb all negre i tartufata

Niguiris de vaca vella amb foie

18.50 €

Vaca vella,
Foie,

Futomaki omakase de katsu de gamba llagostinera

19.00 €

Amb ceba, tamago i salsa d’anguila

Gamba,
Arròs,

Futomaki omakase vegetarià

17.00 €

Amb alvocat, cogombre, shitake, pastanaga i salsa ponzu

Hand roll de gamba cruixent

10.00 €

Amb maionesa de curry

Gamba,
Maionesa,

Hand roll de tàrtar de tonyina

12.00 €

Amb alvocat flamejat i chimichurri

Hand roll d’anguila i foie

11.00 €

Anguila,
Foie,

Hand roll de salmó

10.00 €

Amb maionesa de wasabi i salsa teriyaki

Hand roll de vaca vella

12.00 €

Amb all negre

Vaca vella,

“Conus” cruixents de xocolata

6.00 €

Amb crema mascarpone

Tap-misu

6.50 €

Llum de Mar

16,50€

D.O. Empordà. Celler Vins del Port

Groc d’àmfora (Fruitós)

20,00 €

D.O. Empordà. Finca Olivardots

Foresta

25,00 €

Garraf

Xarel·lo,

Blanc de Gresa

26.00 €

D.O. Empordà. Celler Vinyes d’Olivardots

Il·lògic

18.00 €

D.O. Penedès. Celler Sumarroca. Afruitat d’Acidesa Mitjana

Macabeu,

Marger

23.00 €

D.O. Penedès. Celler Sumarroca. Sec i Fruitós

Macabeu,
Xarel·lo,

Dneu

26.00 €

Vi de la Cerdanya. Celler Llivins. Sec

Sauvignon blanc,

Foranell

23.00 €

D.O. Alella. Celler Batlle. Sec.

Picapoll,

Doña Palaueta

19.50 €

D.O. Catalunya. Sec Amb Tocs de Fruita.

Montrodó Blanc

18.50 €

Ecològic. Eccocivi Celler. Vi Jove Fresc I Sec.

Quintaluna

24.00 €

D.O. VT Castilla y León. Celler Ossian Vides y Vinos

Verdejo,

Davide

23.00 €

D.O. Rías Baixas. Celler Enoturismo Acha

Albariño,

Hacienda de Arinzano

22.00 €

D.O.P. Pago de Arinzano

Chardonnay Dolç,

Ossian

37.00 €

D.O. Castella-Lleó

Verdejo,

Mart

20.00 €

D.O. Penedès. Caves Gramona

Xarel·lo vermell,

Montrodó rosat

18.50 €

Ecològic. Eccocivi Celler. Vi Elegant, Fresc I Claret

El Missatger

19.50 €

D.O. Empordà. Celler Pujol Cargol

Carinyena,

Encanteri

19.00 €

D.0. Empordà. Celler Massís de L’Albera

Mas Pòlit

21.00 €

Celler Mas Pòlit. D.O. Empordà

Camins de l’Albera

33.00 €

Celler Massís de l’Albera. DO Empordà

Garnatxa negra,

Abadal Franc

18.00 €

D.O. Pla de Bages

Les Brugueres

24.00 €

DO Priorat. La Caonreria d’Scala Dei.

Picrés

24.00 €

D.O. Ribera del Duero. Bodega Picres Vinícola

Tempranillo,

Sela

23.00 €

Bodegas Roda. D. O. Rioja

Dominio de Atauta

31.00 €

DO Ribera del Duero. Bodega Dominio de Atauta

Tinto fino,

Bòria

30.00 €

Criança 14 mesos. D.O. Penedès. Celler Sumarroca

Syrah,

Argila Rose Brut

31.00 €

D.O. Penedès. Celler Mas Bertan

sumoll,

Blanc de Noirs

35.00 €

D.O. Penedès. Celler Núria Claverol

Pinot Noir,

Llopart Integral Brut Nature

19.00 €

3/8 de Litre. D.O. Corpinnat. Caves Llopart

Llopart Rosat Microcosmos

25.00 €

D.O. Corpinnat. Caves Llopart

Chapó

24.00 €

D.O. Cava. Celler Mastinell

Chardonnay,

Moscato d’Asti (Frizzante)

25.00 €

D.O. Itàlia. Piemonte Asti

Moscatell,