Picants
Edamames
6.50 €
Entreteniments
L'inici del teu viatge culinari cap a la gastronomia asiàtica
Edamames trufats
8.50 €
Amanida marinada d’alga wakame i sèsam
10.50 €
Gyozes (6u) vegetals al vapor
14.00 €
Amb tahine àcid i mel-wasabi
Principals
La fusió de sabors asiàtics amb una autenticitat irresistiblement innovadora
Chirashi de salmó, tonyina i peix mantega
19.00 €
Amb arròs i alvocat
- Alvocat,
- Peix mantega,
- Arròs,
- Salmó,
- Tonyina,
Sushi
El nostre sushi et captivarà amb una explosió de sabors i textures
Hosomaki o Maki
8 peces. Roll d'arròs i alga per fora
Uramaki Omakase
8 peces roll d'alga per dins i arròs per fora
Uramaki omakase de vaca vella
21.00 €
Farcit de bolets shitake, chimichurri asiàtic i alvocat
Uramaki omakase de tonyina amb cruixent de gamba
21.00 €
Farcit de Katsu de llagostins amb top de tonyina, formatge cremós i Kataifi
Niguiri
4 peces. Boles d'arròs amb un tall de peix cru o carn.
Niguiris de tonyina, alvocat i chimichurri
18.00 €
Niguiris de vaca vella amb foie
18.50 €
Futomakis Omakase
8 peces roll d'alga per dins i arròs per fora
Futomaki omakase vegetarià
17.00 €
Amb alvocat, cogombre, shitake, pastanaga i salsa ponzu
Hand Rolls
2 unitats. Cruixent d'alga nori farcit
Hand roll de tàrtar de tonyina
12.00 €
Amb alvocat flamejat i chimichurri
Dolços
Gaudeix dels nostres postres, un festival per als sentits
Trufes artesanes
5.50 €
Gelats
5.50 €
Coulant d’avellana
8.50 €
Xuixo flamejat
5.00 €
“Conus” cruixents de xocolata
6.00 €
Amb crema mascarpone
Tap-misu
6.50 €
Vins
La millor selecció de blancs, rosats, negres i escumosos per maridar amb la nostra gastronomia
Blancs
ABADAL PICAPOLL – D.O. Pla de Bages
23,00 €
Destaca per la seva primera sensació de cremositat, revelant una acidesa que conforma la seva gran estructura. Vi elaborat amb varietats mediterrànies en un clima fred
LES BRUGUERES – D.O.Q. Priorat
34,00 €
Entrada en boca amb tota la personalitat que el caracteritza. D’acidesa viva, persistent i amb un agradable equilibri que ajuda a ressaltar el seu final cítric i especiat
MASSÍS DE L’ALBERA LES TORTUGUES – D.O. Empordà
26,00 €
En el paladar aquest vi és suculent. El final és sec i persistent. Un reflex de com es mostra la garnatxa roja de l’Empordà vinificada com a vi tranquil blanc
ELS AMELERS LAFOU – D.O. Terra Alta
23,00 €
El fluir en boca combina la gran estructura varietal amb una acidesa que tensa el conjunt en remarca el caràcter viu i amplia la percepció cítrica i floral
MAGNETIC BLANC – D.O. Catalunya
18,00 €
Suau i envolvent en boca, amb un fi retall d’acidesa fruitera i un final sec i deliciós
ATTIS ALBARIÑO LIAS FINAS – D.O. Rias Baixas
28,00 €
En boca, atac sec i directe, amb una evolució saborosa, de notable frescor però de textura untuosa. Viu, amb nervi, final de boca llarg, envolvent i ric en matisos.
GODEVAL GODELLO – D.O. Valdeorras
27,00 €
El seu equilibri entre frescor, fruita i mineralitat el converteix en una excel·lent opció tant per als que s’inicien al món del vi com per a aficionats
Rosats
MASSÍS DE L’ALBERA VISIONARI – D.O. Empordà
22,00 €
Errada en boca on l’elegància està més que assegurada. És fresc alhora que saborós, i amb una acidesa molt viva, però que es troba perfectament integrada en el vi. Final amb una frescor molt persistent.
A DE ARÍNZANO – Aragón / Navarra
24,00 €
Entrada fresca i elegant, toc abocat i una bona acidesa. Final sedós i persistent
KARMAN CLARETE – D.O.Ca. Rioja
18,50 €
Un claret fresc i sucós, d’aquests vins summament desitjables en temporada estival, barreja de les varietats Garnatxa i Viura
Negres
MASSÍS DE L’ALBERA ENCANTERI – D.O. Empordà
23,00 €
Entrada en boca molt agradable i fresca. De pas lleuger i franc amb uns tanins elegants i tímids, et conduiran a un final d’una maduresa excel·lent
MAS OLLER SYRAH DE LA MUNTANYA – D.O. Empordà
34,00 €
Pas per boca llarg i amb molta vivesa. S’expressen a la perfecció les notes de fruita vermella on es fusionen amb uns tanins molt ben integrats. En definitiva, un Syrah persistent i de l’Empordà
LINDES DE REMELLURI – D.O.C. Rioja
27,00 €
En boca és envoltant, càlid i rodó. Un vi elegant amb una magnífica sensació tànnica i una viva acidesa. El final és llaminer i persistent
MAGNÈTIC NEGRE – D.O. Catalunya
18,00 €
El paladar es revela amb una textura vellutada i sedosa, perfectament equilibrada per una acidesa que li confereix frescor.
DOMINIO DE TARES “Cepas Viejas” – D.O. Bierzo
25,50 €
Entrada molt equilibrada, un vi perfectament radó, amb el toc de fruita negra confitada amb la fusta formen un perfecte equilibri. Tot plegat, amb vi intensament delicat amb un final llarg i molt persistent
CONDE SAN CRISTOBAL – D.O. Ribera del Duero
29,00 €
Intens i fresc amb aromes de fruita vermella madura i suaus notes minerals i especiades
SIERRA CANTABRIA – D.O.C. Rioja
22,50 €
Es mostra saborós, ben armat i amb tanins madurs amb bon equilibri en acidesa-alcohol. El caràcter afruitat domina lleugerament sobre els sabors de torrats, torrefactes, coco i vainilla, datant-la d’una complexitat molt interessant.
Escumosos
JOAN COLET RIUS CANDENT B.N. ROSAT – D.O. Cava
24,00 €
Entrada fina i elegant, amb un pas persistent i past gust llarg en el temps, d’acidesa llarga que ens l’acompanya durant el pas per boca i ens el manté fresc, via i elegant
LLOPART INTEGRAL BRUT NATURE 0,37 cl. – D.O. Cava
21,00 €
En boca és lleuger i suau, molt fresc i amb nervi