restaurant japonès
Tècnica japonesa contemporània,
respecte pel producte i el ritme de El Port de la Selva.
Aquí el plaer no és eufòria: és equilibri, cura i temps.
Yukai celebra la bellesa de l’autèntic i el ben resolt.
Inspirat en el kintsugi: ofici, cura i detall.
Amb la mar i la boira de El Port de la Selva
com a atmosfera.
Producte
Temporada, origen i proximitat quan aporta veritat.
Tècnica
Precisió sense soroll.
Lloc
El Port de la Selva com a ritme, llum i silenci.
Signatura de sabor
On equilibri dolç i salat conviuen amb intenció.
El Port de la Selva es nota…
En la cuina, a la sala i en com es viu el temps.
El paisatge no és un decorat: és part del gaudir.
Si busques un restaurant japonès a El Port de la Selva,
a Yukai hi trobaràs cuina japonesa contemporània,
calma i un entorn que convida a quedar-se.
Reserva taula o descobreix l’omakase.