Aquest any, descobreix i comparteix una selecció exclusiva dels nostres grans èxits dels darrers 5 anys
| PER COMENÇAR A OBRIR LA GANA | |
|---|---|
| Edamames Clàssics amb oli d’oliva, sal Maldon i llavors de sèsam | 6.50 € |
| Edamames amb tòfona sal Maldon i llavors de sèsam | 6,50 € |
| Edamames picants amb pebre vermell de la Vera, sal Maldon i togarashi. | 6,50 € |
| Amanida de wakame goma | 7,50 € |
| Amanida Wakame goma amb salmó, tonyina i alvocat. | 14,00 € |
| Gyozas de verdures (6 u.) a la planxa amb salsa tahina àcida i teriyaki. | 16,00 € |
| Gyozas de gambes (6 u.) a la planxa amb hoisin de maracuià. | 16,00 € |
| Wonton de gambes i butifarra negra (5 u.) amb agredolç de tamarinde. | 15,00 € |
| Mini tàrtars salmó i mango, peix mantega amb tòfona, tonyina kimchi. | 19,00 € |
| Ceviche de llobarro fumat amb leche de tigre, ikura, alvocat marcat, puré de moniato i xips de plàtan mascle. | 24,00 € |
| Costelles sal i pebre Cuites a baixa temperatura i saltejades amb 5 espècies i verdures. | 15,50 € |
| Pop a la brasa Amb salsa Nikkei, puré de moniato i maionesa cítrica d’olives kalamata. | 22,00 € |
| Kushiyakis de vaca vella (2 u.) Brasejats amb miso/medul·la, puré de moniato i porro fregit. | 19,00 € |
El nostre Sushi
| SASHIMIS (6 u.) | |
|---|---|
| Sashimi de salmó amb chutney de mango i porros fregits. | 16,00 € |
| Sashimi de tonyina amb alga wakame goma, tahine àcid i salsa d’anguila. | 19,00 € |
| NIGUIRIS CLÀSSICS (4 u.) | |
|---|---|
| Tonyina, salmó, peix mantega, llobarro fumat. | 14,50 € |
| NIGUIRIS ESPECIALS (4 u.) | |
|---|---|
| Tonyina, llet de tigre, salsa d’anguila i masago arare. | 18,00 € |
| Salmó amb oli de sèsam calent. | 16,00 € |
| Peix mantega amb teriyaki i tòfona. | 16,00 € |
| Llobarro fumat amb yuzukosho. | 16,00 € |
| Vaca vella amb miso i medulla. | 15,00 € |
| URAMAKI YUKAI´S BESTSELLERS (8 u.) | |
|---|---|
| Gamba i espàrrecs en vinagre amb topping de tonyina, salsa d’anguila i ceba cruixent. | 19,50 € |
| Alvocat i philadelphia amb topping de tàrtar de salmó i oli de sèsam. | 19,00 € |
| Alvocat, cibulet i philadelphia amb topping de gamba furai picant i ratlladura de llima. | 18,50 € |
| HANDROLLS (2 u.) | |
|---|---|
| Tàrtar de tonyina picant. | 16,00 € |
| Tàrtar de salmó i mango. | 12,00 € |
| Tàrtar de peix mantega amb tòfona. | 12,00 € |
| Vaca vella amb miso i medul·la. | 16,00 € |